• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Пельмени куриные

Пельмени куриные

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• соль — 2 г
• куриная грудинка — 0,5 кг
• сало — 0,1 кг
• мука — 0,5 кг
• вода — 0,2 л
• сахар — 5 г

Пельмени куриные.Сытный обед для всей семьи, довольно быстро и вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Первым делом делаем фарш. Перекрутите на мясорубку с мелким ситечком лук, сало, куриную грудку.Хорошо помешайте фарш предварительно его посолив.Чем лучше помешать фарш тем он вкуснее вот такой секрет.

2. 
   2

   Второй наш шаг это тесто.Для того что бы тесто было вкусным замешивать его нужно только на теплой воде. Добавьте в миску стакан води 0,2 л. одно яйцо, соль, сахар, сбейте все вилкой и только затем добавьте муку. Тесто нужно хорошо замесить что бы не липло к рукам добавьте две столовые ложки постного масла и оставьте на 15-20 минут

3. 
   3

   После того как наше тесто отстоялось его необходимо раскатать в колбаску нарезать кусочками 1-2 см, обвалять в муку и раскатать .

4. 
   4

   Раскатанные лепешки выкладываете на доску посыпанную мукой что бы не прилипали.

5. 
   5

   Разложите чайной ложкой фарш по лепешкам и лепите пельмешки

6. 
   6

   Налепленные пельмени необходимо варить 10-15 минут в подсоленной воде .

7. 
   7

   Готово! Заправить сваренные пельмени можно на ваш выбор сливочным маслом, сметаной, золотистым луком или оливковым маслом с укропом.Всем Приятного аппетита.

Ссылка скопирована