Пельмени-Равиоли

Домашние пельмени это не просто очень вкусное угощение, но и интересное занятие для всей семьи, а заодно и повод собраться вместе и пообщаться. Помощники в этом деле будут нелишними, а сюрпризы на счастье, спрятанные внутри пельмешек, придадут еде дополнительный интерес. В качестве сюрприза может выступить целая горошина перца, ягодка, каперс или даже монетка (осторожно, берегите зубы!).

Продолжая экспериментировать с разнообразными рецептами пельменей, предлагаю на всеобщее обозрение и порицание еще один интересный рецепт — пельмени сибирские. <p> Эти пельмени отличаются сочностью фарша, пикантностью чеснока и нежностью молока. Конечно, молоко можно заменить бульоном, но попробуйте с молоком, в этом явно что-то есть.<p> Настоящие сибирские пельмени сложно приготовить в наших условиях, так как особый вкус сибирских пельменей получался не только за счёт особенностей приготовления, но и за счёт сырья, то есть, местного мяса. Активная охота, богатые сибирские леса и реки кормили наших предков и позволяли совершенствоваться в приготовлении пельменей. Чаще всего в состав пельменей по-сибирски входило мясо лося, медведя, гуся или лесной птицы. Ну и конечно, фарш должен быть мелкорубленным. Кусочки должны быть очень мелкими и приблизительно одинаковыми — в этом главная хлопотность и «искусство». Так что не судите строго, у меня получилась этакая адаптированная версия сибирских пельменей.<p> Количество ингредиентов рассчитано примерно на выход 1 кг готовых изделий.

Как и многое другое, например блины, пельмени пришли с востока, а именно из Китая. Русские дальневосточные пельмени, хотя и похожи на оригинальные, но уже другие. В настоящее время существует множество рецептов пельмешек, но этот рецепт я давно не встречала, может быть из-за трудоемкости, может из-за древности... А может из-за того что живем по другую сторону Урала...

Приготовление домашних пельменей - это вызов для любой хозяйки, ведь в магазине множество видов покупных, а процесс не из легких. Правда и результат того стоит!

Я не очень люблю мясо, поэтому когда я как то попробовала равиоли с сыром (по-нашему, пельмени), то теперь я делаю только такие.

Перед вами - простой рецепт блюда азиатской кухни под названием "Китайские пельмени". В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина и креветки.

Рецепт приготовления вегетарианских пельменей. Азиатская кухня.

Первое блюдо, которое можно употреблять в пищу вместе с супом (как фрикадельки) либо отдельно.

Очень вкусный и очень простой рецепт! Для меня это блюдо было просто открытием. Эти пельмешки напоминают маленькие чебуречки – снаружи хрустящая корочка а, внутри сочное мясо, ну просто пальчики оближешь! Прекрасный вариант для внезапно нагрянувших гостей. Подойдут любые пельмени (домашнего или магазинного производства), соусы и специи – на ваш личный вкус.

Очень вкусное блюдо итальянской кухни! Можно сказать, что это те же пельмени, но все же равиоли - другое блюдо и по вкусу, и по способу приготовления, и по виду. Начинка может быть любой, я предлагаю попробовать равиоли с мясом - очень вкусно!

Уральские пельмени делают из довольно плотного теста, которое обволакивает фарш и не даёт соку вытекать из теста. А также, в фарш для сочности добавляют молоко.Ну и главное, я хочу рассказать вам, как быстро и без проблем приготовить тесто. И о муке.Мука в разных регионах разная. Смотрите, чтобы тесто было плотным. Немного отдохнув тесто станет гораздо мягче, податливее.

Вкусные домашние пельмени с фаршем из свинины и говядины.

Пельмени куриные.Сытный обед для всей семьи, довольно быстро и вкусно.

Очень вкусные домашние пельмешки

Вкусные, ароматные и яркие пельмени.

Что может быть вкуснее домашних пельменей со сметаной?

Пельмени по домашнему, просто объедение. Главное никакой химии.

Равиоли это аналог русского пельменя и украинского вареника. Изделие из пресного теста с начинкой. Родина равиоли-Италия. В отличии от украинских и русских изделий, равиоли могут быть со сладкой начинкой и подаваться как десерт. Равиоли как правило квадратной формы или в форме полумесяца с фигурно обрезанными краями. Равиоли могут быть и с ровными краями( но это уже скорее от отсутствия времени у хозяйки). Края равиоли как правило обрезают ножом для пиццы с фигурным лезвием. Наиболее распространенная начинка для равиоли это: -мясо — тыква — баклажан в комбинации с сырами — сырная начинка. — фруктовая начинка Равиоли можно готовить не только отварив на паровой бане или в воде, но и жарить на сковороде в масле. Я сегодня приготовила равиолли с моцареллой и твердым сыром.