• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Перец фаршированный свининой

Перец фаршированный свининой

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Свинина мякоть — 0.5 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 4 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Перец душистый — 1/2 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Перец болгарский — 15 шт
• Соль (по вкусу)
• Рис — 150 г

Существует множество вариантов фаршированного перца, но самый незаменимый ингредиент это перец. Сегодня я хочу поделится с вами своим рецептом фаршированного перца свининой. Это простое и очень вкусное блюдо, которое легко готовиться и обладает неповторимым ароматом и вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала подготовим перец. Почистить внутри, хорошо вымыть и дать стечь воде.

2. 
   2

   Далее подготовим начинку для перца. Мясо пропустить через мясорубку. Я выбрала свинину, но вы можете использовать любое другое мясо, на ваше усмотрение.

3. 
   3

   Рис отварить до полуготовности, промыть.

4. 
   4

   Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.

5. 
   5

   Морковь и лук немного притомить на сковороде на растительном масле.

6. 
   6

   В свиной фарш добавить рис.

7. 
   7

   К нему же добавить наши овощи: лук и морковь. Посолить, добавить черный молотый перец и хорошо вымешать.

8. 
   8

   Взять немного готового фарша и начинить перец . Слаживать в кастрюлю.

9. 
   9

   Далее делаем заправку к фаршированному перцу. Лук и морковь обжарить на сковороде.

10. 
    10

    Добавить томатную пасту и тушить 3 минуты на медленном огне.

11. 
    11

    Пересыпать заправку в кастрюлю на фаршированный перец и залить его водой. Что б вода практически покрывала перец.

12. 
    12

    Готово! И варить до закипания воды на сильном огне, а когда закипит, посолить и убавить огонь. Иногда пробовать кожу перца, если мягкая, значит наш перец готов. Вот такой фаршированный перец со свининой у нас получился. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована