Перец, фаршированный рисом и грибами на пару

Поделиться Печать

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• морковь — 1/2 шт
• грибы — 100 г
• пиво — 50 мл
• отварной рис — 250 г
• сладкий перец — 3 шт
• соль, смесь перцев (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Думаю, что у каждой хозяйки имеется свой "фирменный" рецепт приготовления фаршированных перцев. А у меня сегодня постный вариант на пару (готовила в мультиварке). Очень вкусно, попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить начинку. На растительном масле обжарить нарезанный лук и морковь,

2. 
   2

   добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить пиво, дать выпариться, и потушить минут 10.

3. 
   3

   Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты снять с огня. Начинка готова.

4. 
   4

   Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки.

5. 
   5

   Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки.

6. 
   6

   Готово! Готовить на пару около 25 минут. Приятного аппетита! :)