Перец фаршированный под томатным соусом
Разноцветный перец, наполненный фаршем и рисом, с томатной заправкой. Не только вкусный, но и полезный, ведь перец содержит не только Витамин С, но и Витамин А и Кальций. Особенно привлекательно сочетание перца, фарша с рисоми и подливки из помидор с зеленью.
- Перец разноцветный 5 шт.
- Рис 150 г
- Фарш смешанный 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Масло оливковое 30 мл.
- Помидоры в собственном соку 250 мл.
- Соль по вкусу
- Перец смешанный по вкусу
- Зелень 2 ч.л.
- Вода 200 мл.
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Отварить рис и остудить
- С перца срезать верх и очистить от семян
- Смешать фарш, лук, яйцо, соль и перец
- Смешать фарш и рис
- Перемешать фарш и рис
- Наполнить перец смесью из фарша с рисом
- В глубокую кастрюлю вылить помидоры в собственном соку, добавить зелень и соль
- Опустить перцы в кастрюлю, закрыть крыжкой
- Тушить на слабом огне
