Фаршированный перец с листьями сельдерея

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Фарш свинной — 1 кг
• Перец болгарский — 1 кг
• рис — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Масло сливочное (по вкусу)
• Сельдерей, зелень — 2 веточки
• соль, перец молотый черный (по вкусу)

Простой и быстрый рецепт фаршированного перца всегда спасет вас, если планируются нежданные гости или вы каждый раз думаете что приготовить на завтрак или обед

Приготовление

1. 
   1

   Первым делом нужно приготовить фарш. В идеале купить мясо и салко, все перемолоть на мясорубке, присолить и фарш готов. Если у вас нет времени, а в ближайшем супермаркете продается отличный, проверенный фарш вы можете использовать его. Главное, чтоб фарш был не сухой, а чуток с жирком – это придаст перцам сочность.

2. 
   2

   Далее необходимо приготовить рис до полуготовности. Очень важно соблюсти пропорцию риса и воды – на одну часть риса – две части воды. Готовиться рис на медленном огне, около 15-20 минут. По готовности я добавляю в рис кусочек сливочного масла, чтоб он был более рассыпчатый.

3. 
   3

   Теперь смешиваем фарш с рисом, солим, перчим по вкусу.Начинка для перцев готова.

4. 
   4

   Фаршируем перцы и складываем их в глубокую кастрюлю.

5. 
   5

   Наливаем половину кастрюлю воды, и ставим на огонь. Кладем несколько веточек сельдерея и накрываем крышкой.

6. 
   6

   Готово! Готовиться перец совсем не долго, буквально через полчаса вы сможете баловать своих гостей вкусными перцами. С сельдереем я готовила впервые – нам очень понравилось, такой особенный вкус и аромат, просто объедение. Приятного всем аппетита!!!