• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Песочные пирожки с картофелем, сыром и ветчиной

Песочные пирожки с картофелем, сыром и ветчиной

Ингредиенты

• Сливочное масло — 60 г
• Картофель — 100 г
• Прованские травы — 1 щепотка
• Яичный желток — 2 шт (тесто+смазка)
• Мука — 250 г
• Сыр твердых сортов — 30 г
• Ветчина — 30 г
• Соль (по вкусу)

Рассыпчатые пирожки с нежной начинкой.. На горячую закуску самое то !

Приготовление

1. 
   1

   В муку выложить 1 желток, сливочное масло и щепотку соли.Размешать.

2. 
   2

   Добавить 100 мл. воды. Замесить тесто.

3. 
   3

   Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

4. 
   4

   Картофель отварить, почистить от кожуры и размять вилкой.

5. 
   5

   Немного посолить и приправить прованской травой.

6. 
   6

   Тесто разрезать на равные кусочки. Каждый раскатать в лепешку.

7. 
   7

   На половинку уложить по-немногу картофеля, кусочек сыра и немного ветчины.

8. 
   8

   Залепить края.

9. 
   9

   Выложить на противень с пекарской бумагой. Поверхность пирожков смазать взбитым желтком (желток и немного воды), посыпать маком, по желанию.Поставить в разогретую духовку 200° на 25 мин.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована