Пирог с горбушей и овощами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• горбуша замороженная — 800 г
• Морковь — 4 шт
• лук репчатый крупный — 3 шт
• сыр твердый 50% — 50 г
• яйца куриные — 2 шт
• слоеное тесто — 500 г
• желток для смазки — 1 шт
• растительное масло (для жарки)
• сливочное масло — 20 г
• соль и перец (по вкусу)

Вкусный и очень аппетитный пирог.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем лук.

2. 
   2

   Обжариваем лук до золотистого цвета, солим и перчим его.

3. 
   3

   Трем морковь и также обжариваем на растительном масле до готовности.

4. 
   4

   Очищаем горбушу, выкладываем на пергамент, добавляем немного сливочного масла, заворачиваем горбушу и запекаем около 45 минут при температуре 190 градусов.

5. 
   5

   Готовую горбушу разбираем на маленькие кусочки, удаляем кости и соединяем с обжаренной морковью, луком, трем на крупную терку твердый сыр и добавляем в эту начинку сырые яйца, все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу- начинка для пирога готова

6. 
   6

   Раскладываем слоеное тесто, посередине кладем начинку и заворачиваем пирог

7. 
   7

   Смазываем пирог желтком.

8. 
   8

   Надрезаем пирог по всей поверхности и запекаем в разогретой духовку до 220 градусов около 35 минут до готовности теста.Разрезаем готовый пирог на порции по надрезам.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита=)