• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Жареная горбуша

Жареная горбуша

Ингредиенты

• горбуша — 500 г
• сыр — 50 г
• яйца — 2 шт
• панировочные сухари — 150 г
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло (по вкусу)

Филе горбуши в хрустящей панировке с сыром — простой и быстрый способ приготовить рыбу на ужин. Кусочки обваливают в смеси панировочных сухарей и натёртого сыра, затем жарят до золотистой корочки. Получается сочная рыба с аппетитной хрустящей оболочкой.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте продукты для приготовления этого блюда. Вам потребуется горбуша, сыр, яйца, панировочные сухари, соль, перец и растительное масло для обжаривания рыбы.

2. 
   2

   Натрите сыр на мелкой терке.

3. 
   3

   Затем смешайте его с панировочными сухарями.

4. 
   4

   Немного взбейте яйцо.

5. 
   5

   Порезанную порционными кусочками рыбу обмокните в несильно взбитое яйцо.

6. 
   6

   Затем каждый обмоченный в яйце кусочек рыбы обваляйте в панировочных сухарях.

7. 
   7

   Влейте в сковороду растительное масло, обжарьте кусочки горбуши с обеих сторон на раскаленной сковороде. Накройте её крышкой только тогда, когда одна сторона рыбы поджарится и рыба будет жарится с другой стороны. Сначала готовьте на сильном огне, потом убавьте до среднего и продолжайте готовить на таком огне. Огонь не должен быть маленьким, т.к. в этом случае горбуша получится рассыпчатой.

8. 
   8

   Готовую рыбу выложите на тарелку и подайте к столу с овощным салатом, рисом или макаронами.

Ссылка скопирована