• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень с луком

Печень с луком

Ингредиенты

• печень телячья — 500 г
• лук репчатый — 2 шт
• мука (для обвалки)
• соль, перец (по вкусу)

Телячья печень является диетическим продуктом.Если её правильно приготовить, она получается нежной, мягкой.Таким способом приготовленная печень является прекрасным дополнением к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   С печени снять плёнку, очистить от протоков и нарезать тонкими пласта.Чтобы печень была более вкусной и нежной, желательно замочить её в молоке часа на два.

2. 
   2

   Обвалять печень в муке и быстро обжарить с двух сторон,в хорошо разогретом подсолнечном масле.

3. 
   3

   Лук нарезать полукольцами.

4. 
   4

   И тушить его на растительном масле, до прозрачности.Желательно лук и печень делать одновременно на двух сковородах,это блюдо подают только горячим.

5. 
   5

   Печень и лук складывают в одну емкость и тушат вместе на крохотном огне, под закрытой крышкой, в течении 5-7 минут.

6. 
   6

   Готово! Подают с овощами, или с любым другим гарниром.

Ссылка скопирована