• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень с яблоками и луком

Печень с яблоками и луком

Ингредиенты

• печень куриная — 500 г
• лук — 2 шт
• яблоки кислые, зелёные — 2 шт
• масло растительное (для жарки)
• соль, перец (по вкусу)

Очень простой, но очень вкусный рецепт приготовления печёнки. Даже те, кто не особо предпочитает этот продукт и редко включает его в свой рацион, будут в восторге от жареной печенки с яблоками – очень пикантного блюда. И не забывайте про пользу – чем чаще вы употребляете печень, тем больше микроэлементов получаете!

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки должны быть кислые плотные и сочные, чтобы не разваливались во время жарки.

2. 
   2

   Не очищая, разрезаем яблоки на дольки о обжариваем на растительном масле. Готовность определяем вилкой. Если вилка легко входит, яблоко готово.

3. 
   3

   Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.

4. 
   4

   Печень очищаем от жёлчных протоков, и быстро обжариваем на растительном масле, на довольно большом огне. Солить не нужно. Когда добавляем соль, печень отдаёт свой сок и становится жёсткой. Печень посолим, когда будет готова.В конце жарки добавляем жареный лук.

5. 
   5

   Сверху покрываем яблоками и тушим вместе 2-3 минуты.

6. 
   6

   Готово! Кислинка и аромат яблок прекрасный дует с печенью.

Ссылка скопирована