Пирог с рыбой и овощами
Ингредиенты
горбуша свежемороженная - 1 кг
Морковь - 2-3 шт
лук репчатый - 3-4 шт
растительное масло - для жарки
специи - по вкусу
масло соивочное - 20 г
желтки курииные - 1 шт
кунжут - 50 г
слоено-дрожжевое тесто - 500 г
Вкусный, сочный и очень аппетитный пирожок.
Приготовление
Очищаем горбушу, кладем в фольгу, посыпаем специями, добавляем сливочное масло.и запекаем около 30-40 минут в духовке
Трем на крупной терке морковь и обжариваем на растительном масле до готовности.
Нарезаем лук.
Также обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Готовую горбушу разбираем на филе, удаляя косточки.
Смешиваем обжаренные овощи и филе рыбы.
Размораживаем тесто, выкладываем фарш на середину теста, подворачиваем края.
Заворачиваем в рулет, кладем швом вниз, надрезаем на порции,смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Запекаем в разогретой духовке 240 градусов 20 минут до золотистой корочки.
Готово! Приятного аппетита)))
