• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог со шпинатом и сыром

Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты

• Сухое молоко — 3 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Куриной яйцо — 1 шт
• Теплое молоко — 200 мл
• Соль, специи (по вкусу)
• Живые дрожжи — 20 г
• Мука — 350-400 г
• Листья шпината — 150 г
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из шпината и сыра. Сверный в виде улитки.

Приготовление

1. 
   1

   Быстрый замес теста. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сухое молоко, сахар, соль, оливковое масло. Размешать и всыпать муку постепенно, замешивая тесто. Тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте подойти.

2. 
   2

   Листья шпината опустить в кипящую воду на минутку. Затем воду слить.

3. 
   3

   Выложить в салатник, выбить яйцо. Взбить в пюре.

4. 
   4

   Добавить специи и соль по вкусу, затем панировочные сухари.Размешать и дать немного постоять. Сухари впитают лишнюю влагу.

5. 
   5

   Добавить натертый сыр и размешать.

6. 
   6

   Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на полоски и выложить начинку.

7. 
   7

   Залепить края.

8. 
   8

   Уложить в форму швом вниз, формируя спираль.

9. 
   9

   Смазать взбитым яйцом, дать хорошо подойти и поставить в разогретую духовку при 170 гр. на 35-40 мин.

10. 
    10

    Готово! Подавать горячим. Приятного аппетита !

Ссылка скопирована