• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки с изюмом на кефире

Пирожки с изюмом на кефире

Ингредиенты

• Кефир — 1 стакан
• Масло растительное — 1/2 стакан
• Соль — 1/2 ч.л.
• Изюм
• желток
• Сахар — 4 ст.л.
• Мука — 3 стакана
• Сухие дрожжи — 10 г

Это тесто получается всегда. Благодаря растительному маслу великолепно вымешивается, не липнет к рукам и столу. Да и изделия из него всегда вкусные. Если выпечка не сладкая, кладите меньше сахара.

Приготовление

1. 
   1

   Кефир комнатной температуры (можно немного подогреть если он из холодильника), соединяем с дрожжами, сахаром, солью и растительным маслом. Добавляем постепенно муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Работать с ним одно удовольствие. Даем ему подняться. У нас жара 35 градусов, красота для теста. Но хуже , когда включается духовка. Тесто поднялось. Формируем пирожки. У меня изюм, который я предварительно распарила.

2. 
   2

   Даем им немного подняться.

3. 
   3

   Смазываем желтком и отправляем в духовку, разогретую до 170-180 градусов.

4. 
   4

   Готово! Печем до готовности.

Ссылка скопирована