• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки в духовке с картофелем и грибами

Пирожки в духовке с картофелем и грибами

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 ст.
• Дрожжи пресованные — 50 г
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 200 г
• Картофель — 1 кг
• Молоко — 230 мл
• Шампиньоны — 300 г

Нежное мягкое тесто и вкусная начинка - приготовьте такие пирожки, они очень вкусные.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Дрожжи и соль растирать до тех пор, пока дрожжи не станут жидкими.

3. 
   3

   Сливочное масло растопить. Молоко и сливочное масло влить к дрожжам, добавить сахар и перемешать.

4. 
   4

   Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Поставить его в холодильник, накрыв тарелкой, чтобы оно поднялось.

5. 
   5

   Приготовить тем временем начинку. Очистить и сварить картошку(немного ее подсолить), добавить 1 ст.л. сливочного масла и сделать пюре.

6. 
   6

   Мелко нарезать помытые грибы и пожарить их до готовности.

7. 
   7

   Соединить грибы и картофельное пюре, хорошо перемешать. При необходимости досолить.

8. 
   8

   Тесто должно увеличится в объеме в два раза.

9. 
   9

   Отщипнуть от готового теста небольшой кусочек и раскатать. Положить столовую ложку начинки и сделать овальный пирожок, защипнув края.

10. 
    10

    Противень накрыть фольгой и выкладывать пирожки на него швом вниз. Духовку разогреть до 200 град.

11. 
    11

    Поставить противень с пирожками в духовку. Когда схватится тесто, смазать пирожки желтком, и опять поставить в духовку. Выпекать около 20 минут до готовности.

12. 
    12

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована