• Главная
• >
• Тесто
• >
• Тесто для пирожков

Тесто для пирожков

Ингредиенты

• Дрожжи пресованные — 25 г
• Сахар — 60 г
• Мука — 600 г
• Яйца — 2 шт
• Маргарин — 75 г
• Молоко — 50 мл
• Соль — 1/2 ч.л.
• Кефир — 200 мл

Очень люблю пирожки с капустой и чаще всего тесто для них готовлю по этому рецепту. Главный плюс этого теста - не нужно возиться с опарой, а пирожки получаются очень нежными и вкусными.

Приготовление

1. 
   1

   Растопить маргарин.

2. 
   2

   В теплом молоке растворить дрожжи. Смешать кефир, яйца, сахар и соль. Добавить растопленное масло и молоко с дрожжами. Перемешать.

3. 
   3

   Добавить просеянную муку и вымесить тесто.

4. 
   4

   Поставить кастрюлю с тестом в теплое место примерно на полтора часа. Тесто должно хорошо подняться.

5. 
   5

   Готово! После того, как тесто поднялось, необходимо еще раз хорошо его промесить на посыпанном мукой столе и можно лепить пирожки.

Ссылка скопирована