• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирожные Трюфель

Пирожные Трюфель

Ингредиенты

• мука — 1,5 стакан
• масло сливочное — 250 г
• разрыхлитель — 5 г
• какао — 5 ст.л.
• сметана — 100 г
• цедра лимона — 1-3 ч.л.
• белый шоколад — 200 г
• яйцо — 3 шт (желток)

Пирожные "Трюфель".

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять, добавить сливочное масло, сахар, 3 желтка, ванилин, цедру лимона и какао, всё хорошо замесить.

2. 
   2

   Готовое тесто должно полежать 15 минут в холодильнике.

3. 
   3

   Делаем форму в виде трюфелей.

4. 
   4

   Выпекаем при температуре 200С 20 минут. Готовые трюфели должны остыть.

5. 
   5

   Растопить белый шоколад и обмакнуть трюфели в шоколад.

6. 
   6

   Приготовить из какао, сметаны и сахарной пудры шоколадную глазурь и обмакнуть в неё трюфели 2 раза. После первого раза еще видно белый шоколад.

7. 
   7

   Сверху трюфели присыпать какао. Пирожные "Трюфель" должны получиться на вкус шоколадными. Приятного аппетита!!

Ссылка скопирована