• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Шоколадный трюфель

Торт Шоколадный трюфель

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 180 г
• Сметана — 200 г
• Сахар — 150 г
• Сливки — 200 г
• Яйца — 3 шт
• Масло сливочное — 130 г
• Какао — 80 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 2 щепотки

Несмотря на отсутствие крема, коржей, глазури тем не менее это настоящий торт - нежный, сочный, действительно трюфель!)) Особую роль играют ягоды-фрукты, они очень освежают вкус и добавляют яркости во всех отношениях. Готовить его очень просто!

Приготовление

1. 
   1

   Масло необходимо растопить, остудить немного.Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить сметану и сливки. Перемешать.

2. 
   2

   Добавить просеянную вместе с разрыхлителем и содой муку.

3. 
   3

   В остывшее сливочное масло добавить какао. Перемешать. Добавить в тесто.

4. 
   4

   Тесто должно получиться как густая сметана.Выложить его в форму (d = 24 см), застеленную пергаментной бумагой и смазанную сливочным маслом.

5. 
   5

   Разровнять. Выпекать при 170 градусах в течение 30-40 минут. Вынуть. Остудить.

6. 
   6

   Готово! Украсить свежими ягодами, виноградом, мятой и припорошить сахарной пудрой.

Ссылка скопирована