Плов с бараниной и сухофруктами
Ингредиенты
баранина - 400 гр
рис - 1 стакан
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
курага - 5 шт
чернослив - 5 шт
финики - 5 шт
изюм - 2 ст.л..
приправа для баранины - 1 ст.л.
приправа для плова(зира,барбарис и тд.) - 1 ст.л.
Предлагаю попробовать плов с сухофруктами.Вкусно и необычно!
Приготовление
Подготовим прордукты.Лук и морковь чистим.Сухофрукты замочить в кипятке на 5 мин,обсушить на салфетке,если есть косточки их надо вытащить.
Обжариваем баранину с приправой.Отдельно обжариваем лук и морковь.
На баранину кладем овощную зажарку,сухофрукты.
Затем рис и все заливаем водой так,чтобы над рисом было 2 см .Варим на маленьком огне пока вода не впитается в рис. Затем дадим плову отдохнуть минут 15.
Готово! Подаем к столу!
