Польские пончики Фаворки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 шт
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Мука — 1,5 ст.л.
• Пекарский порошок — 1 пакетик
• Молотая корица — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 1 ст.л.
• Творог 15% — 250 г
• Лимонная цедра — 5 г

Воздушные пончики с хрустящей корочкой, лимонным вкусом и посыпкой из корицы с сахарной пудрой.Рецепт прочитала на одном польском блоге. Очень мне понравилось описание, а точнее воспоминания из детсва этой женщины, которые связаны с этим вкусом и ароматом.. как готовила когда-то ее мама. Очень трогательно.. Прочитав, не возможно было не приготовить. Они оказались очень вкусными, хрустящими и , конечно же, ароматными..

Приготовление

1. 
   1

   В творог добавить сахар и цедру лимона. У меня сухая, готовая. Перемешать.

2. 
   2

   По одному выбить три яйца, хорошо перемешивая массу.

3. 
   3

   По-немногу всыпать муку с пекарским порошком. Размешать.

4. 
   4

   Тесто брать чайной ложкой, смоченной в холодной воде.

5. 
   5

   Обжаривать в раскаленном растительном масле до хорошего зажаристого цвета.

6. 
   6

   Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Еще хочу добавить, что тесто такой консистенции много масла в себя не впитывает. Внутри пончики получаются почти бисквитными и не тяжелыми.

7. 
   7

   Отдельно приготовить смесь из корицы и сахарной пудры.

8. 
   8

   Присыпать теплые пончики.

9. 
   9

   С этой нормы выходит около 25 шт.

10. 
    10

    Готово! Приятного чаепития вам !