Прибалтийские пирожки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• тесто слоеное — 900 г
• шпроты — 1 банка
• лук — 1 шт
• яйца — 3 шт

Слоеные пирожки с рыбой, яйцом и луком — классическая закуска из прибалтийской кухни. Хрустящее тесто контрастирует с нежной начинкой из шпротов, вареного яйца и мягкого лука. Готовятся просто из покупного теста и получаются золотистыми и аппетитными.

Приготовление

1. 
   1

   Перед приготовлением купите готовое слоеное тесто в магазине. Оставьте его при комнатной температуре для того, чтобы оно разморозилось.Сварите два яйца, остудите и нарежьте на четвертинки. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

2. 
   2

   Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте готовое слоеное тесто в тонкий пласт. Нарежьте его на квадраты, приблизительно 10х10 сантиметров. В центр каждого квадрата по диагонали выложите шпротину, четвертинку яйца и лук. Два противоположных конца квадрата хорошенько соедините. Противень застелите пекарской бумагой или смажьте растительным маслом и выкладывайте на него пирожки. Каждый пирожок смажьте, слегка взбитым яйцом.

3. 
   3

   Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте пирожки на протяжении 15 минут до золотистого цвета.Домашние пирожки готовы, переложите их на сервировочное большое блюдо и подавайте гостям. Такая вкусная закуска мгновенно улетит со стола.