• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу из индейки с майораном

Рагу из индейки с майораном

Ингредиенты

• филе индейки — 500 г
• лук — 1 шт
• чеснок — 1 зубчик
• морковь — 1/2 шт
• крупный помидор — 1 шт
• растительное + сливочное масло для жарки — ...
• бульон или вода — 80-100 мл
• замороженный зеленый горошек — 2 горсти
• сахар — 1 ч.л. (без горки)
• белое сухое вино — 50-80 мл (или красное)
• сушеный майоран — 1 ч.л. (2 веточки, или свежий)

Нежное мясо индейки с овощами порадует Вас в преддверии праздника ;)) Угощайтесь!

Приготовление

1. 
   1

   В смеси растительного и сливочного масел обжарить на медленном огне нарезанный лук, слегка придавленный зубчик чеснока и нарезанную кубиками морковь.

2. 
   2

   Филе индейки мелко нарезать, добавить к обжаренным овощам.

3. 
   3

   Посолить, поперчить.

4. 
   4

   Когда соус от обжарки выпарится, добавить вино и вновь дать соусу выпариться. Всыпать майоран.

5. 
   5

   Через 2 минуты добавить очищенные от кожи и семян помидоры, нарезанные маленькими кусочками, перемешать.

6. 
   6

   Затем добавить зеленый горошек.

7. 
   7

   Влить бульон, добавить сахар и готовить еще около 15 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована