• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу из свинины и сладкого картофеля.

Рагу из свинины и сладкого картофеля.

Ингредиенты

• Мясо свинины — 600 г
• Желтая репа — 200 г
• Сладкий перец — 1 шт
• Лук порей — 1 стебель
• Лимон — Несколько ломтиков
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Винный уксус — 150 мл
• Соль и специи (по вкусу)
• Зелень , чеснок (по вкусу)
• Картофель — 500 г

Мясное рагу с овощами. Основным овощем здесь является сладкий картофель (Батат)

Приготовление

1. 
   1

   Кусочки свинины залить винным уксусом , посолить, посыпать прованской травой и чесноком. Накрыть крышкой и дать постоять часа 2. Затем маринад слить.

2. 
   2

   Подготовить овощи.. картофель и репу почистить и нарезать.

3. 
   3

   Нарезать так же лук порей и сладкий перец.

4. 
   4

   В глубокой сковороде на оливковом масле поджарить кусочки мяса.

5. 
   5

   Выложить овощи и залить водой. Добавить специи по вкусу, накрыть крышкой и поставить тушиться на медленный огонь до готовности .

6. 
   6

   В самом конце варки добавить ломтики лимона.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована