Рецепты
Например: цветная капуста

Разрыхлитель теста своими руками

Разрыхлитель теста своими руками

Ингредиенты

  • мука или крахмал — 12 ч.л.
  • сода — 5 ч.л.
  • лимонная кислота — 3 ч.л.

Привыкли готовить выпечку, используя магазинный чудодейственный разрыхлитель теста? А дома его не оказалось под рукой в нужный момент? Не беда! Теперь мы умеем делать пекарский порошок дома самостоятельно!Из чего же состоит этот чудо-разрыхлитель теста? Все просто - за непонятными химическими терминами прячется смесь лимонной кислоты, соды и муки или крахмала, Именно химическая реакция при нагревании соды с лимонной кислоты, выделяет углекислый газ, пузырики которого подымают наше тесто. А мука или крахмал в составе разрыхлителя предотвращают преждевременную реакцию.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Достаем все ингредиенты, отмериваем необходимое количество ингредиентов.

  2. шаг 2
    2

    Засыпаем все ингредиенты в кухонный комбайн или чашу блендера и хорошо перемешиваем.

  3. шаг 3
    3

    Готово! Высыпаем готовый порошок в герметичную емкость и отправляем на хранение.Много такого порошка заготавливать не стоит, так как в процессе хранения слеживается и берется комками.Вкусной выпечки!

Ещё тесто Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Слоенное тесто своими руками
Слоенное тесто своими руками
Потресающее слоенное тесто своими руками, очень слоенное.
 Фанта своими руками
Фанта своими руками
Такая "Фанта" по вкусу ничем не отличается от магазинной, но пить ее можно даже детям.
 Черный хлеб своими руками
Черный хлеб своими руками
Плотный хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки с хлебным квасом. Тесто долго подходит и приобретает характерный кисловатый вкус, а хлеб получается с плотным мякишем и хрустящей корочкой. Можно испечь в хлебопечке или обычной духовке.
 Манник на молоке своими руками
Манник на молоке своими руками
Пышный пирог из манной крупы с молоком и сливочным маслом. Тесто получается нежным и однородным благодаря тщательному взбиванию, а изюм или курага добавляют сладость и текстуру. Выпекается около 45 минут при 180 градусах до золотистой корочки.
 Домашний творог своими руками с малиновой начинкой.
Домашний творог своими руками с малиновой начинкой.
Как удостоверить в натуральности творожного десерта, просто нужно приготовить его своими руками.
 Кулич на разрыхлителе
Кулич на разрыхлителе
Предлагаю рецепт быстрого в приготовлении кулича
 Творожный кулич на разрыхлителе
Творожный кулич на разрыхлителе
Дорогие хозяюшки, хочу предложить вам рецепт вкусного кулича на разрыхлителе. Возможно именно этот вариант вас выручит, ведь не у всех есть время на выпечку дрожжевых куличей. Получается ничуть не хуже кулича на дрожжах, попробуйте!
 Салат на быструю руку
Салат на быструю руку
Свежий овощной салат с хрустящим сельдереем, маслинами и каперсами. Помидоры, лук и сельдерей заправляются оливковым маслом и бальзамическим уксусом, создавая лёгкое и ароматное блюдо. Идеален как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.
 Цитрусовый джем
Цитрусовый джем
Вчера варила цитрусовый напиток. Осталась полная пол литровая баночка отжимок. Из них обычно варю джем, который идёт в выпечку и к чаю на хлеб с маслом.Приготовить его очень просто. Обычно у меня делали его дети.
 Салат на скорую руку
Салат на скорую руку
Быстро,когда друзья уже на пороге.
 Салат на скорую руку
Салат на скорую руку
Вкусный салат с мясным подтекстом.
 Салат «На скорую руку»
Салат «На скорую руку»
Неожиданно пришли гости и сказали, что хотят есть. Мясо я, конечно, поджарю. Но чтобы не заставлять их ждать, вдыхая сочные ароматы готовящегося мяса, быстренько приготовлю салат.
 Кексы на скорую руку
Кексы на скорую руку
Быстрая выпечка к чаю с вишней и шоколадным топингом или соусом
 Хлеб на скорую руку
Хлеб на скорую руку
Этот рецепт просто незаменим, когда нужно испечь вкусный хлеб быстро. Кроме того это тесто совсем не привередливое, что делает его очень простым в обращении=)
 Тесто для кексов
Тесто для кексов
Классическое тесто на сливочном масле с яйцами и молоком — основа для нежных и пышных кексов. Благодаря щедрому количеству масла и сахара оно дает мягкий мякиш с тонкой структурой, а молоко делает тесто эластичным и предотвращает пересыхание выпечки.
 Выпечка На скорую руку
Выпечка На скорую руку
Позвонил отец и сказал, что заедет. Сразу в голову пришло, что-нибудь испечь. Для этого понадобилось минимальное количество продуктов и времени – тесто слоено-дрожжевое в морозильнике, яйца в холодильнике и грецкие орехи, сахар и немного чернослива. Вот и родился этот рецепт на ходу.
 Шоколадное тесто
Шоколадное тесто
Рецепт шоколадного теста. Отличная альтернатива традиционному тесту для пирогов и печенья.
 Тесто для хлеба
Тесто для хлеба
Основа для домашнего хлеба с творожной сывороткой, медом и сливочным маслом. Тесто получается воздушным благодаря длительной расстойке и правильной подготовке муки. Такой хлеб будет иметь нежный вкус и хорошую структуру мякиша.
 Абрикосы в собственном соку
Абрикосы в собственном соку
Невероятно ароматные абрикосы, зимой пойдут на украшения тортов, на хлебушек, в выпечку и просто к чаю.За этот замечательный рецепт, очень благодарна Леночке Калининой.
 Тесто на оладьи
Тесто на оладьи
Основа для воздушных оладьев с взбитыми белками и сливочным маслом. Тесто получается пышным благодаря разрыхлителю и пене из яичных белков, что обеспечивает нежную, лёгкую текстуру готового блюда. Простой рецепт, не требующий специальных навыков.
Все рецепты в разделе «Тесто»