Рецепты
Рецепты: например салат Невский

Ребрышки из телятины с черносливом и белыми грибами

Ребрышки из телятины с черносливом и белыми грибами

Ингредиенты

Ребрышки (телятина) - 2 кг
Морковь - 2-3 шт
лук репчатый - 2-3 шт
сухие белые грибы - 30 г.
чернослив без косточки - 50 г
соль, перец, паприка, хмели-сунели - по вкусу
оливковое масло - для обжарки
гранатовый сок - 100 мл
вода - 150 мл.
Нежные, ароматные, вкусные ребрышки из телятины.

Приготовление

Моем пластины из ребер и нарезаем на порции
Моем пластины из ребер и нарезаем на порции
Нарезаем полукольцами морковь
Нарезаем полукольцами морковь
Нарезаем полукольцами лук
Нарезаем полукольцами лук
Моем чернослив
Моем чернослив
Обжариваем на оливковом масле лук, затем добавляем морковь и обжариваем около 5 минут
Обжариваем на оливковом масле лук, затем добавляем морковь и обжариваем около 5 минут
Добавляем ребра, посыпаем, солью, перцем, паприкой и хмели-сунели.
Добавляем ребра, посыпаем, солью, перцем, паприкой и хмели-сунели.
Добавляем сухие грибы и чернослив, заливаем водой, наркываем крышкой и тушим около часа.
Добавляем сухие грибы и чернослив, заливаем водой, наркываем крышкой и тушим около часа.
Затем доливаем гранатовый сок и тушим еще около 5-7 минут.
Затем доливаем гранатовый сок и тушим еще около 5-7 минут.
Готовые ребрышки в соусе.
Готовые ребрышки в соусе.
Готово! Приятного аппетита))
Готово! Приятного аппетита))
Источник

Рецепты похожие на Ребрышки из телятины с черносливом и белыми грибами

Салат с курицей, грибами и черносливом
Салат с курицей, грибами и черносливом
Салат из курицы, обжаренных с луком грибов и чернослива, выложенных слоями и смазанных майонезом.
 Паста «Папарделле» с белыми грибами
Паста «Папарделле» с белыми грибами
Восхитительная паста с ароматными белыми грибами и пармезаном - для поклонников настоящего итальянского вкуса
 Гамбургер с белыми грибами
Гамбургер с белыми грибами
Рецепт гамбургера с белыми грибами разместила в livejournal одна наша читательница, живущая в Италии. Я тоже его приготовила и, с некоторыми изменениями, публикую тут. Получилось 5 очень сочных и ароматных высокопротеиновых котлеток.
 Паста с белыми грибами
Паста с белыми грибами
Лучше всего готовить такую пасту в сезон белых грибов, потому что свежие белые грибы очень ароматны и сделают блюдо вкусным без разных дополнительных добавок. К тому же этот рецепт подойдет для строгих вегетарианцев и постящихся, так как не содержит ни единого ингредиента животного происхождения.
 Бараньи ребрышки запеченные с картофелем и грибами
Бараньи ребрышки запеченные с картофелем и грибами
Нежные бараньи ребрышки отлично сочетаются с картошкой и грибами!
 Фрикассе из телятины с лесными грибами
Фрикассе из телятины с лесными грибами
Фрикассе - это французское блюдо из курицы (телятины, ягнятины) в белом соусе.
 Томлёная ячневая каша с белыми грибами
Томлёная ячневая каша с белыми грибами
Даже те, кто не любит каш, не устоит перед томлёной ячневой кашей с белыми грибами.
 Винегрет с белыми маринованными грибами и морской капустой
Винегрет с белыми маринованными грибами и морской капустой
Очень люблю этот салат, решила приготовить его в новой обработке.
 Салат с маринованными белыми грибами Нежность
Салат с маринованными белыми грибами Нежность
Слоеный, сытный салатик для праздничного стола.
 Куриные бедрышки запеченые с картофелем, белыми грибами и брокколи
Куриные бедрышки запеченые с картофелем, белыми грибами и брокколи
Нежные кусочки курицы с двойным гарниром очень вкусное и сытное блюдо.
 Говядина с грибами и черносливом
Говядина с грибами и черносливом
Беспроигрышный вариант тушения говядины с грибами и черносливом. Мясо всегда получится мягким и сочным, а блюдо сытным и вкусным.
 Суп с белыми грибами и овощами
Суп с белыми грибами и овощами
Вкусный и ароматный постный суп на бульоне из белых грибов с овощами.
 Котлетки с фасолью и белыми грибами
Котлетки с фасолью и белыми грибами
Вкусное сочетание грибов,фасоли и мясного фарша. Всего по чуть-чуть, а получился ужин или обед.
 Свиные ребра с белыми грибами
Свиные ребра с белыми грибами
Сытное блюдо для холодного дня.
 Рис с мясом и белыми грибами
Рис с мясом и белыми грибами
Если в это блюдо добавить квашенную капусту, то получится что-то типа солянки. Но добавлять ее нужно в самом конце, иначе рис не приготовится, кислота не даст ему развариться.
 Картофельные клецки с белыми грибами
Картофельные клецки с белыми грибами
Необычайно вкусные и ароматные клецки, их можно наготовить по-больше и заморозить в морозилке. Очень вкусно со сметанкой. Количество муки примерно, нужно регулировать.
 Свинина жареная с грибами и черносливом
Свинина жареная с грибами и черносливом
Быстро, просто и очень вкусно!
 Говядина с белыми грибами
Говядина с белыми грибами
Вкусное сочное мясо с прекрасными белыми грибами.
 Телячьи ребрышки с соусом и черносливом
Телячьи ребрышки с соусом и черносливом
Телятина отвечает самым взыскательным диетическим требованиям. Пуриновых оснований (38, 5 %) в телятине несколько больше, чем в говядине, а холестерина — значительно меньше. Неогрубевшие мышцы теленка, при прочих равных условиях, содержат меньше, чем туша коровы соединительнотканных белков. Примерно 60 % подкожного и внутримышечного жира телятины составляют биологически активные высоко ненасыщенные жирные кислоты. Отварная и после этого слегка обжаренная телятина помогает быстрее оправиться от перенесенных инфекционных болезней, травм, ожогов. Большое значение в этом случае имеет не только пищевая, биологическая ценность блюда, но и его психологическое воздействие. Это хорошо понимали и учитывали в своей врачебной практике выдающиеся русские медики Н. И. Пирогов, Г. А. Захарьин, С. П. Боткин и многие другие. И все же, для диетического и детского питания более приемлема отварная телятина. Узнав столько полезного, решила приготовить легкое и полезное блюдо и делюсь этим с вами.