• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Ребрышки из телятины с черносливом и белыми грибами

Ребрышки из телятины с черносливом и белыми грибами

Ингредиенты

• чернослив без косточки — 50 г
• гранатовый сок — 100 мл
• вода — 150 мл
• Морковь — 2-3 шт
• лук репчатый — 2-3 шт
• оливковое масло (для обжарки)
• Ребрышки — 2 кг (телятина)
• соль, перец, паприка, хмели-сунели (по вкусу)
• сухие белые грибы — 30 г

Нежные, ароматные, вкусные ребрышки из телятины.

Приготовление

1. 
   1

   Моем пластины из ребер и нарезаем на порции

2. 
   2

   Нарезаем полукольцами морковь

3. 
   3

   Нарезаем полукольцами лук

4. 
   4

   Моем чернослив

5. 
   5

   Обжариваем на оливковом масле лук, затем добавляем морковь и обжариваем около 5 минут

6. 
   6

   Добавляем ребра, посыпаем, солью, перцем, паприкой и хмели-сунели.

7. 
   7

   Добавляем сухие грибы и чернослив, заливаем водой, наркываем крышкой и тушим около часа.

8. 
   8

   Затем доливаем гранатовый сок и тушим еще около 5-7 минут.

9. 
   9

   Готовые ребрышки в соусе.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована