Рецепты
Рецепты: например салат Невский

Перловая каша с луком и морковью

Перловая каша с луком и морковью

Ингредиенты

Морковь - 1 шт, крупная или 2 помельче
Лук репчатый - 1 шт
Перловая крупа - 160 г
Растительное масло - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода -
Такая каша хороша и как самостоятельное постное блюдо и как гарнир к мясу.

Приготовление

Перловую крупу я использую в пакетиках для варки - она чистая и готовится гораздо быстрее обычной. Если перловка обычная, то сперва её надо хорошо промыть и замочить в воде на несколько часов. Ставлю перловку вариться до готовности.
Перловую крупу я использую в пакетиках для варки - она чистая и готовится гораздо быстрее обычной. Если перловка обычная, то сперва её надо хорошо промыть и замочить в воде на несколько часов. Ставлю перловку вариться до готовности.
Лук чищу, нарезаю помельче и выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю на несильном огне до мягкости.
Лук чищу, нарезаю помельче и выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю на несильном огне до мягкости.
Морковь мою, чищу, натираю на терке. Когда лук чуть обжарится, выкладываю морковь в сковороду к луку. Добавляю соль и перец. Перемешиваю, обжариваю вместе до готовности. огонь несильный, и периодически помешиваю, слежу чтоб не подгорело.
Морковь мою, чищу, натираю на терке. Когда лук чуть обжарится, выкладываю морковь в сковороду к луку. Добавляю соль и перец. Перемешиваю, обжариваю вместе до готовности. огонь несильный, и периодически помешиваю, слежу чтоб не подгорело.
Когда перловка сварится, сливаю воду и выкладываю перловую кашу в сковороду к луку и моркови. Перемешиваю, добавляю немного, примерно треть стакана воды. Даю закипеть и убавляю огонь. Пропариваю кашу с луком и морковью минут десять на слабом огне. Вода должна вся впитаться.
Когда перловка сварится, сливаю воду и выкладываю перловую кашу в сковороду к луку и моркови. Перемешиваю, добавляю немного, примерно треть стакана воды. Даю закипеть и убавляю огонь. Пропариваю кашу с луком и морковью минут десять на слабом огне. Вода должна вся впитаться.
Готово! Каша готова. Подаю в горячем виде, для меня это самодостаточное блюдо. Приятного аппетита!
Готово! Каша готова. Подаю в горячем виде, для меня это самодостаточное блюдо. Приятного аппетита!
Источник

Рецепты похожие на Перловая каша с луком и морковью

Перловая каша с грибами и беконом
Перловая каша с грибами и беконом
В русской интерпретации это просто перловка или перловая каша с грибами, а в Италии это блюдо назвали бы «орзотто» или «перлотто» — от названия перловой крупы (perla — жемчуг), тем более, что оно готовится по технологии ризотто. Однако как бы мы не называли это блюдо — оно замечательный пример того, как из простых, привычных и недорогих продуктов можно приготовить что-то новое и вкусное.
 Рыба, запеченная с морковью и луком
Рыба, запеченная с морковью и луком
Второе блюдо из рыбы, запеченной с овощами в духовке. Рыба получается очень вкусная, нежная, сочная, с легким ароматом обжаренных овощей. Рыбное филе необходимо предварительно разморозить и слить всю выделившуюся жидкость. Советую, овощи обжаривать на небольшом количестве масла, чтобы финальное блюдо не получилось излишне жирное.
 Фасоль с морковью и луком
Фасоль с морковью и луком
Вкусное сытное блюдо из фасоли.
 Рис с морковью, луком и специями
Рис с морковью, луком и специями
подходит практически к любым основным блюдам.
 Перловая каша с мясом, тушёнкой
Перловая каша с мясом, тушёнкой
 Перловая лечебная каша
Перловая лечебная каша
 Каша перловая с курицей
Каша перловая с курицей
К перловке я и мой муж относились скептически до тех пор, пока я не приготовила ее по этому рецепту. Вообще, я сама его и придумала. Готовится каша по типу плова и получается такой вкусной, что просто "пальчики оближешь"! Теперь перловка именно в таком исполнении частый гость на нашем столе!
 Гречневая каша с луком-пореем и морковью
Гречневая каша с луком-пореем и морковью
Гречневая каша станет еще полезней если приготовить ее с луком-пореем и морковью. Просто, быстро и вкусно. Отличный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.
 Каша перловая с курицей в мультиварке
Каша перловая с курицей в мультиварке
Необычайно вкусная, ароматная, рассыпчатая перловка с курицей получается, приготовленная в мультиварке.
 Щедрая кутья или перловая каша с мясом
Щедрая кутья или перловая каша с мясом
Щедрая кутья, которая готовится 13 января перед Старым Новым Годом.Можно подавать на праздничный щедрый стол или просто кушать как обычную перловую кашу с мясом.
 Перловая каша с овощами в мультиварке
Перловая каша с овощами в мультиварке
Вкусная, сочная, очень сытная и при этом постная каша. Скорее всего, она придется по вкусу даже тем, кто не жалует традиционную перловую кашу.
 Макароны с перцем, морковью и луком
Макароны с перцем, морковью и луком
Очень вкусное блюдо.
 Перловая каша с баклажанами
Перловая каша с баклажанами
Постная каша, но при этом очень вкусная.
 Перловая каша с курицей в мультиварке
Перловая каша с курицей в мультиварке
Сытная каша, готовится без хлопот.
 Перловая каша в горшочках с сыроежками и печенью
Перловая каша в горшочках с сыроежками и печенью
Количество продуктов на 4 горшочка.
 Пшеничка с луком и морковью
Пшеничка с луком и морковью
Пшенная каша с овощами, приготовленная в сковороде. Попробуйте :)
 Перловая каша с грибами
Перловая каша с грибами
Перловая каша с грибами и сыром. Нежно, вкусно и ароматно !
 Перловая каша с курицей
Перловая каша с курицей
Сытное и вкусное повседневное блюдо.
 Перловая каша с картофелем
Перловая каша с картофелем
Не знаю у кого как,но лично у меня всегда стоит вопрос вкусного гарнира.Просто кашу варить не хочется,вот я и добавляю что душа пожелает.Рискну предложить вам перловую кашу с картофелем - это очень вкусно.Пробуйте!