• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба, запеченная с морковью и луком

Рыба, запеченная с морковью и луком

Ингредиенты

• лук — 150 г
• моркови — 150 г
• яйца — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• рыбного филе — 500 г (тилапия, судак, треска и др.)
• сливок 10%-20% — 100 г (или молока)

Второе блюдо из рыбы, запеченной с овощами в духовке. Рыба получается очень вкусная, нежная, сочная, с легким ароматом обжаренных овощей. Рыбное филе необходимо предварительно разморозить и слить всю выделившуюся жидкость. Советую, овощи обжаривать на небольшом количестве масла, чтобы финальное блюдо не получилось излишне жирное.

Приготовление

1. 
   1

   Лук почистить, мелко порезать.

2. 
   2

   Морковь почистить, порезать мелкими кусочками или натереть на крупной терке.

3. 
   3

   Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.

4. 
   4

   Добавить морковь, перемешать, жарить 10-15 минут до мягкости. В конце немного посолить, поперчить.

5. 
   5

   Подготовить заливку – смешать яйца, сливки и щепотку соли.

6. 
   6

   Рыбу порезать крупными порционными кусочками. Выложить в форму в один слой, немного посолить, поперчить.

7. 
   7

   Сверху выложить обжаренную морковь с луком.

8. 
   8

   Залить заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить примерно 25-30 минут.

9. 
   9

   Готово.

10. 
    10

    Подавать с овощами или любым гарниром.

Ссылка скопирована