Рис с зелёной фасолью, цуккини и фетой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Рис — 1/2 стакан
• Вода — 1,5 стакана
• Масло сливочное или растительное — 30 + 50 гр (для жарки)
• Перец белый молотый
• Цуккини — 1 шт (кабачок)
• Фасоль стручковая или сахарная (заморозка)
• Фета — 150-250 г (брынза)

Очень интересное блюдо риса с овощами и брынзой, которое может послужить и в качестве гарнира, и закуской, и легким ужином и пригодится тем, кто отказывается от мяса....Спасибо Яне/ Sherl

Приготовление

1. 
   1

   Рис. В глубоком чугунке растопить масло (30 гр), обжарить рис до белого цвета

2. 
   2

   Добавить воду и дать закипеть на бол.огне.

3. 
   3

   Уменьшить огонь до мин. и дать воде испариться.

4. 
   4

   Накрыть чугунок полотенцем и крышкой (плотно), убрать с плиты. Дать постоять 10-20 мин. Затем можно - открыть и перемешать.

5. 
   5

   Овощи. Обжарить до румяности на 50 гр. сливочного масла нарезанные цуккини и стручковую фасоль (сахарную фасоль лучше добавлять в самом конце). Поперчить

6. 
   6

   Подавать рис с овощами, посыпав брынзой.Приятного аппетита!