• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис с чечевицей, мидиями, цуккини и мятой

Рис с чечевицей, мидиями, цуккини и мятой

Ингредиенты

• рис — 125 г
• мидии варено-мороженные — 150 г
• тимьян — 1 ч.л.
• чеснок — 1 зубчик
• сушеные грибы — 1 горсть
• чечевица — 75 г
• цуккини — 100 г
• растительное малсо — 20 мл
• белое сухое вино — 40 мл
• вода — 750-800 мл
• мята — 2 веточки (только листья)
• соль, перец (по вкусу)

Блюдо для мультиварки, а это мой первый опыт :)) Получилось вкусно, попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Сушеные грибы смешать с тимьяном и завернуть в марлевый узелок.

2. 
   2

   Рис засыпать в чашу мультиварки, залить 0,5 л воды, опустить узелок с грибами. Включить мультиварку в режиме "Рис" (50-60 минут).

3. 
   3

   Тем временем на растительном масле обжарить лук и чеснок,

4. 
   4

   добавить мидии, готовить, пока не испариться лишняя жидкость.

5. 
   5

   затем влить вино, выпарить спирт.

6. 
   6

   добавить цуккини, перемешать, готовить помешивая 5 минут.

7. 
   7

   Через 20 минут от начала варки риса открыть мультиварку, вынуть узелок с грибами и добавить чечевицу и обжаренные овощи с мидиями, посолить, поперчить, перемешать.

8. 
   8

   В конце приготовления приправить блюдо по вкусу, готовить еще несколько минут по необходимости. Добавить рубленные листики мяты, перемешать и подавать.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована