• Главная
• >
• Супы
• >
• Рисово-томатный суп

Рисово-томатный суп

Ингредиенты

• картофель — 6 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• помидор — 3 шт
• вода — 3 л
• соль перец зелень (по вкусу)
• масло для жарки оливковое (по вкусу)

Нежный вкусный рисовый суп с тушенными томатами.

Приготовление

1. 
   1

   Легкий суп пригодный для детского питания, сытный и вкусный. Картофель, лук и морковь нужно почистить. Хорошо вымыть. Рис обязательно перебрать, убрать порченные и черные зернышки, промыть до чистой воды. Томаты тоже нужно подготовить. Обдайте их кипяточком, чтобы треснула кожура, снимите её осторожно.

2. 
   2

   Лук нарезаем полукольцами, тоненько. Морковь как вам нравится. Я терками не пользуюсь почти, морковь тертая вбирает очень много жира во время жарки, а я люблю более-менее постные супчики. Овощи обжариваем на медленном огне на сковороде с оливковым маслом до полной готовности. Накройте зажарку крышкой, чтобы не улетучивались витамины.

3. 
   3

   Картофель порежьте не крупно. Воду для супа доведите до кипения, посолите, бросаем картофель и рис. Варим под крышкой на среднем огне 20 минут.

4. 
   4

   Помидоры мелко режем и отправляем к остальным овощам на сковородку.

5. 
   5

   Готово! Спустя 20 минут соединяем суп с овощной заправкой. Провариваем вместе 5 минут и выключаем. Не забудьте попробовать на соль. Зелень лучше добавлять в уже готовый суп порционно каждому в тарелочку.

Ссылка скопирована