• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Ризотто с мясом, курагой, изюмом

Ризотто с мясом, курагой, изюмом

Ингредиенты

• Лук — 1 шт
• Рис круглозернистый — 1 стакан
• Зелень — 1 пучок
• Морковь — 1 шт
• Куркума — 1 ч.л.
• Вода — 1 л
• Свинина — 300 г
• Курага — 2 ст.л.
• Изюм — 2 ст.л.
• Соль и перец (по вкусу)
• Чеснок — 4 зубка
• Масло растительное (для жарки)

Прекрасная вариация риззото...

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезать средними кусочками.

2. 
   2

   Лук нашинковать мелко.

3. 
   3

   Морковь натереть на терку,морковь,лук и мясо выкладываем на разогретую сковороду с маслом,обжарить немного.

4. 
   4

   Добавить рис и куркуму,посолить и поперчить,обжарить немного.

5. 
   5

   Залить водой и тушить до готовности, если нужно подсолить.

6. 
   6

   Когда рис будет почти готов добавить курагу и изюм.Готовить до готовности риса.

7. 
   7

   Нарезать чеснок пластиночками.Снять с плиты риззото,добавить чеснок и перемешать.

8. 
   8

   Добавить зелень,накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована