• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Ростбиф по-английски

Ростбиф по-английски

Ингредиенты

• сахар — 1 ч.л.
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 2 шт
• мука пшеничная — 2 ст.л.
• соль, перец и специи (по вкусу)
• свинина — 450 г
• корень петрушки — 40 г
• укроп (по вкусу)

Сейчас я расскажу вам рецепт блюда "Ростбиф". Есть много вариантов приготовления этого блюда. Я вам хочу предложить попробовать ростбиф, который готовят в Соединенном королевстве Великобритании и Северной Ирландии.

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами.

2. 
   2

   Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Также можно взять терку для моркови по-корейски.

3. 
   3

   Корень петрушки очистите и нарежьте не крупными кубиками.

4. 
   4

   Укроп порубите. Если нет укропа, можно взять петрушку.

5. 
   5

   Смешайте лук, морковь, корень петрушки, укроп. Добавьте соль, сахар и специи. Перемешайте и помните руками, чтобы выделился сок.

6. 
   6

   Свинину обмойте и вытрите бумажным полотенцем. Затем нарежьте ее на куски.

7. 
   7

   Куски свинины положите в маринад и оставьте на несколько часов (хватит на 2 или 3 часа).

8. 
   8

   Спустя это время, куски свинины очистите от овощей, обваляйте каждый кусок мяса в муке и обжарьте с двух сторон. Затем выложите мясо в форму для запекания. Овощи также слегка обжарьте и положите в форму к мясу.

9. 
   9

   Готово! Запекайте в течение тридцати минут при температуре 180 градусов. Затем мясо выложите на тарелку, а сверху выложите овощи. Посыпьте рубленым укропом.

Ссылка скопирована