• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рождественский гусь с яблоками

Рождественский гусь с яблоками

Ингредиенты

• соль — 2 ч.л.
• куркума — 1 ч.л.
• смесь перцев свжемолотая — 1 ч.л.
• горчица медовая — 2 ч.л.
• мед жидкий — 2 ч.л.
• яблочное пюре — 2 ст.л.
• тимьян — 2 ч.л.
• хмели-сунели — 2 ч.л.
• розмарин (по вкусу)
• паприка молотая — 3 ч.л.
• яблоки кисло-сладкие — 8-10 шт
• Гусь — 5.5 кг
• сахар коричневый — 3 ч.л.

Рождественский домашний гусь, что может быть вкуснее и аппетитнее в праздник.

Приготовление

1. 
   1

   Домашний гусь, моем и удаляем лишний жир.

2. 
   2

   Смешиваем соль, сахар и приправы.

3. 
   3

   Добавляем розмарин

4. 
   4

   Натираем со всех сторон и внутри гуся.

5. 
   5

   Заворачиваем пищевой пленкой и маринуем сутки.

6. 
   6

   Очищаем от сердцевины яблоки

7. 
   7

   Разрезаем яблоки по полам и вкладываем внутрь гуся.

8. 
   8

   Также раскладываем яблоки вокруг гуся и ставим в разогретую духовку 200 градусов на 30 минут.

9. 
   9

   Затем уменьшаем огонь до 160 градусов и запекаем гуся около двух часов.

10. 
    10

    Делаем смесь из меда, горчицы, соли и яблочного пюре. Достаем из духовки гуся и поливаем его снаружи, опять ставим в духовку на тридцать минут.

11. 
    11

    Готово! Приятного рождественского аппетита=))

Ссылка скопирована