• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные рубленные котлеты под соусом

Куриные рубленные котлеты под соусом

Ингредиенты

• куриное филе — 300 г
• лук репчатый — 1 шт
• яйцо куриное — 1 шт
• кетчуп — 1 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• петрушка — 5 веточек
• морковь мелкая — 1 шт
• лук репчатый мелкий — 1 шт
• томатный соус — 1 ст.л.
• мука — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• сметана — 1 ст.л.
• вода горячая — 1 стакан
• соль, специи (по вкусу)
• соль, перец, специи (по вкусу)

Удивительно вкусные, диетические котлетки. Благодаря соусу они становятся еще сочнее.

Приготовление

1. 
   1

   Порубите мелко ножом куриное филе.

2. 
   2

   Порубите мелко 1 луковицу.

3. 
   3

   Мелко порубите зелень

4. 
   4

   В глубокой миске смешиваем курицу, лук, зелень, яйца, кутчуп, соль, перец и специи. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и еще раз хорошо вымешиваем.

5. 
   5

   На разогретую сковороду ложкой выкладываем фарш, разравниваем и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.

6. 
   6

   В глубокой сковородке готовим соус:1. Морковь натрите на терке, лук мелко порубите. Спасеруйте на растительном масле до мягкости.2. Добавьте муку и томатный соус, прогрейте все вместе 1-2 мин.3. Добавьте воду, соль, сахар, специи, перемешайте и тушите минут 5.4. Добавьте сметану и прогрейте еще 1 мин.

7. 
   7

   Выкладываем в соус котлетки, тушим 2-3 мин.

8. 
   8

   Готово! Подавайте с гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована