• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из печени рубленые

Котлеты из печени рубленые

Ингредиенты

• печень свиная — 500 г
• яйцо куриное — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• мука — 1 стакан
• крахмал — 4 ст.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• перец черный молотый — 2 щепотки
• соль (по вкусу)

Вкусные, ароматные, сытные и питательные котлеты из свиной печени к любому гарниру - отличная альтернатива мясу, к обеду или ужину.

Приготовление

1. 
   1

   Свиную печень моем и нарезаем, как можно мельче.

2. 
   2

   В миску с нарезанной печенью добавляем мелко порубленный репчатый лук, чеснок, черный молотый перец, соль и крахмал.

3. 
   3

   Разбиваем туда пару куриных яиц.

4. 
   4

   Все перемешиваем.

5. 
   5

   Чтобы котлеты легче лепились, руки обсыпаем мукой и, взяв немного фарша, лепим котлеты и обваливаем их в муке.

6. 
   6

   На горячую сковороду с растительным маслом выкладываем наши котлеты.

7. 
   7

   И обжариваем с двух сторон. Когда котлеты перевернете на вторую сторону, то в сковороду можно добавить немного воды и потушить их. Тогда котлеты будут еще нежнее и сочнее.

8. 
   8

   Готово! Готовые котлеты подаем с гарниром, например гречневой кашей. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована