• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Рубленые котлеты с тыквой

Рубленые котлеты с тыквой

Ингредиенты

• свинина — 500 г
• лук — 1 шт
• тыква — 200 г
• яйцо — 1 шт
• мука — 200 г
• черный молотый перец — 1 щепотка
• соль (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Рубленые котлеты с тыквой получаются необычайно сочными. Сладковатую нотку придает тыква.

Приготовление

1. 
   1

   Свиной фарш нарезаем мелкими кусочками.

2. 
   2

   Мелко нарезаем лук.

3. 
   3

   Замочим батон. Отожмем лишнею влагу и разомнем его.

4. 
   4

   В тарелку положим свинину, лук, размоченный батон. На терке натрем тыкву. И добавим к фаршу. Приправим черным перцем, солью. Перемешаем.

5. 
   5

   К фаршу добавим яйцо, перемешаем.

6. 
   6

   Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.

7. 
   7

   Жарить сначала на среднем огне до золотистой корочки минуты 3. Перевернем их, на другую сторону, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне 5-7 минут.

8. 
   8

   Готово! Котлетки можно подать с картофельным пюре.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована