• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Рубленые куриные котлетки

Рубленые куриные котлетки

Ингредиенты

• Филе куриное — 450 г
• Сметана — 50 г
• Сухари панировочные — 20 г
• Приправа для курицы — 1 щеп.
• Лук репчатый — 70 г
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Рецепт придется по душе любителям куриного филе в разных его вариациях. Блюдо по-домашнему уютное и аппетитное.

Приготовление

1. 
   1

   Готовится достаточно быстро, есть смысл затратить время и усилия на мелкую нарезку куриного филе, т.к. результат того стоит. Котлетки получаются небольшими по размеру, если выкладывать по одной столовой ложке массы на одну котлетку. Вместо сметаны можно использовать майонез.Если исключить из рецепта лук и сухари, то вкус котлеток отчасти будет напоминать рыбное блюдо. Картофельному крахмалу предпочитаю кукурузный, это личное предпочтение.Подготовить куриное филе, сметану, сухари, крахмал, яйца, приправу для курицы.

2. 
   2

   Филе промыть, высушить и нарезать кубиками как можно мельче.

3. 
   3

   Добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук.

4. 
   4

   Добавить крахмал, сухари, соль, приправу для курицы. Перемешать.

5. 
   5

   Добавить сметану, яйца. Перемешать и оставить в холодильнике на 20-30 минут.

6. 
   6

   Жарить котлетки на растительном масле, как оладьи, выкладывая "тесто" столовой ложкой.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована