Рулет из кабачков с зеленью

Ингредиенты
кабачок - 3 шт
яйцо - 3 шт
мука - 1,5 стакана
сода гашенная уксусом - 1 ч.л.
сметана - 350 г
чеснок - 1 головка
соль перец зелень - по вкусу
Очень простой и вкусный рулет из кабачков, смазанных зеленью с чесноком и сметаной.
Приготовление

Приготовим продукты.

Кабачки натереть на терке. Добавить желтки яиц, соль, перец молотый.

Добавить муку, соду, уксус, перемешать.

Белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Перемешать.

Выпекать коржи, три штуки по 30 минут при 180 градусах.

Сметану соединить с чесноком, соль, перцем, и зеленью.

Смазать рулеты. Свернуть.

Убрать в холодильник на 2 часа.

Готово! Порезать и подать к столу.