• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Свиная рулька запеченая

Свиная рулька запеченая

Ингредиенты

• Свиная лопатка — 1 кг
• Лимон — 1/2 шт
• Специи для свинины — 10 г
• Перец черный — 10 г
• Соль — 20 г
• Мед натуральный — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.

Свиная рулька по этому рецепту получается невероятно вкусной!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится совсем немного продуктов, чтобы приготовить это блюдо. Прежде всего включим духовку и установим температуру 150 г С.

2. 
   2

   Теперь подготовим свинную ногу. Для этого при помощи кулинарного фломбера обсмалим кожу, чтобы избавиться от волосинок на коже.

3. 
   3

   Из меда, оливкового масла, специй для свинины, черного перца, соли и лимонного сока приготовим маринад.

4. 
   4

   Сделаем на коже перекрестные надрезы, не очень глубокие. Обмажем всю свинную ногу маринадом. Оставим ногу мариноваться на 1 час минимум.

5. 
   5

   Выкладываем промаринованную ногу на решетку и отправляем ее в духовку. Готовим рульку в течении 40-60 минут.

6. 
   6

   Готово! Достаем готовую рульку из духовки, даем ей немного "отдохнуть", минут 10-15. Нарезаем рульку на порции и подаем с рисом или салатом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована