Рулет С Рождеством

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яйцо — 4 шт
• Сахар — 220 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванилин — 1 упаковка
• Сметана — 200 мл
• Шоколадно-ореховая паста "Нутелла" — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Рикотта — 200 г
• Какао-порошок — 3 ст.л.
• Молоко — 2 ст.л.

Очень эффектный, вкусный и несложный в приготовлении рулет.

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем с 60 гр сахара.

2. 
   2

   Белки взбиваем в пену, добавляем постепенно 60 гр сахара, взбиваем до устойчивых пиков.

3. 
   3

   Добавляем к желткам растопленное сливочное масло, ванилин, взбитые белки, аккрутно перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем лопаткой.

5. 
   5

   На противень застеленный пекарской бумагой, выкладываем бисквитное тесто, оставляем 5 ложек.

6. 
   6

   Добавляем к оставшемуся тесту какао-порошок и молоко. Перемешиваем.

7. 
   7

   Кляксами ложкой наносим шоколадное тесто на белое.

8. 
   8

   Зубочисткой делаем произвольный рисунок. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.

9. 
   9

   Вынимаем бисквит, снимаем бумагу, заворачиваем рулетом в полотенце и даём остыть.

10. 
    10

    Делаем крем. Взбиваем рикотту, сметану и сахар (100 гр) миксером.

11. 
    11

    Разворачиваем остывший рулет, промазываем край шоколадно-ореховой пастой.

12. 
    12

    И далее обильно смазываем кремом.

13. 
    13

    Сворачиваем в рулет.

14. 
    14

    Ставим пропитаться в холодное место.

15. 
    15

    Готово! Приятного аппетита и Счастливого Рождества!