• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба на пару под горчичным соусом

Рыба на пару под горчичным соусом

Ингредиенты

• филе рыбы — 2 шт
• сок лимона — 1 ст.л.
• мед жидкий — 1/2 ч.л.
• лук репчатый — 1 шт
• масло сливочное — 50 г
• мука — 1 ч.л.
• горчица — 1/2 ч.л.
• молоко — 150 мл
• соль, имбирь молотый (по вкусу)
• соевый соус — 2 ст.л.

Вкусное, полезное, быстрое и оригинальное блюдо!

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу моем и маринуем с добавлением соли, имбиря, соевого соуса, сока лимона, меда. Оставляем настаиваться 20 мин.

2. 
   2

   Замаринованную рыбу выкладываем в чашу пароварки. Готовим 20-25 мин.

3. 
   3

   Теперь подготовим соус. Лук мелко режем и пассеруем в сливочном масле до прозрачности.

4. 
   4

   Добавляем муку и обжариваем еще 1-2 мин.

5. 
   5

   Добавляем молоко и хорошо перемешиваем. Следим, чтоб не образовывались комочки. Солим перчим, добавляем горчицу. Готовим 1 мин. Добавляем также зелень. Варим на слабом огне, постоянно помешивая еще 1 мин. Отставляем с огня.

6. 
   6

   Готово! Рыбу выложите на блюдо, полейте соусом. Подавайте с отварными овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована