Рыба в сырном соусе
Ингредиенты
- филе рыбное — 1 кг
- масло сливочное — 4 ст.л.
- молоко — 1 стакан
- мука — 1 ст.л.
- сыр — 200 г
- горчица — 2 ч.л.
- соль по вкусу
Нежнейшая запечённая рыба.
Приготовление
-
1
Филе промыть, нарезать на кусочки, слегка обжарить на сковороде на 1 ст.л. масла. Добавить горчицу и посолить.
-
2
В отдельной посуде растопить оставшееся масло. Постепенно добавить молоко и муку, помешивая все время, чтобы не было комков. Довести до кипения и добавить сыр. Хорошо размешать, пока сыр не расплавится. Посолить соус.
-
3
Обжаренное филе уложить в противень. Снять соус с огня, добавить зелень и залить соусом рыбное филе. Выпекать в духовке (180C) в течение 30 минут.
