• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Рыбные палочки из трески с геркулесом

Рыбные палочки из трески с геркулесом

Ингредиенты

• Хлопья овсяные Геркулес — 100
• Яйцо куриное — 1 шт
• Майонез — 1 ст.л.
• Сухари панировочные — 100 г
• Специи — 5 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Филе рыбное — 400 г

Рыбные палочки с геркулесом могут стать любимым блюдом в вашей семье.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим рыбный фарш из филе трески. Для этого в блендер выложим филе трески и разрезанный на четвертинки репчатый лук.

2. 
   2

   В фарш добавим одно куриное яйцо.

3. 
   3

   Я еще добавляю и ложку майонеза, он придаст рыбным палочкам сочности.

4. 
   4

   Затем добавляем овсяные хлопья "Геркулес", желательно использовать хлопья мелкого помола.

5. 
   5

   Я использую смесь специй для рыбы с солью. Вы можете использовать свои специи. Теперь очень тщательно перемешиваем ингредиенты фарша и отбиваем его хорошо до однородности.

6. 
   6

   Подготовим панировочные сухари. Мокрыми руками из рыбного фарша сформуем палочки, обваляем их по очереди в сухарях.

7. 
   7

   Обжариваем палочки в растительном ( у меня - оливковое) масле. Если у вас есть, как у меня, фритюрница, обжарьте рыбные палочки в ней в течении 3-4 минут. Готовые палочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

8. 
   8

   Готовые рыбные палочки с геркулесом выкладываем порционно и подаем с соусом "Тартар".

9. 
   9

   Готово! Вот так выглядят рыбные палочки в разрезе. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована