• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Сочные рыбные котлеты на йогурте с геркулесом.

Сочные рыбные котлеты на йогурте с геркулесом.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Йогурт натуральный — 115 г
• Соль, перец по вкусу.
• Геркулес — 1/2 стакана.
• Зелень укропа — 1/2 пучка.
• Яйцо куриное — 1 шт (крупное)
• Треска — 800 г (филе)
• Мука — 1-2 ст.л. (по необходимости)

Вкусные, сочные котлетки получаются, узнала о таком способе, когда была в гостях у подруги, её мама знатный кулинар. Попробуйте и Вы.

Приготовление

1. 
   1

   В блендере измельчаем лук в мелкую крошку, добавляем яйцо, взбиваем в пышную массу. Добавляем кусочками порезанное рыбное филе, взбиваем до получения пышной массы.

2. 
   2

   Геркулес измельчаем в блендере, но не до состояния муки.

3. 
   3

   Смешиваем рыбный фарш и геркулес, эта масса может храниться в герметично закрытой ёмкости сутки-двое в холодильнике.

4. 
   4

   Добавляем мелко резаный укроп, солим, перчим по вкусу.

5. 
   5

   Добавляем йогурт и муку, если вдруг у вас получилось слишком жидкое тесто.

6. 
   6

   Формуем котлетки, обваливаем в муке и жарим на горячей сковородке с добавлением растительного масла до готовности.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Ссылка скопирована