• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыбные улитки с овощами

Рыбные улитки с овощами

Ингредиенты

• Филе скумбрии — 4 шт
• Мокровь — 2 шт
• Лук порей — 1 стебель
• Сливки 30 % — 200 мл
• Соль, молотый черный перец, мускат, чеснок (по вкусу)
• Зеленый горошек — 30 г
• Полоски бекона — 8 полосок (копченые)
• Цукини — 1 шт (маленький)

Вкусное, полноценное второе блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   В глубокой сковороде на оливковом масле потушить сначала морковь и нарезанный колечками лук порей. Под закрытой крышкой минут 10. Затем добавить кубики цукини , потушить еще минут 5. Залить сливками и засыпать горошек. Оставить еще минуты на 3. Овощи не должны развалится, они останутся немного хрустящими..

2. 
   2

   На филе рыбы выложить полоски бекона и свернуть рулетиком, зацепив край деревянной шпажкой (зубочисткой)

3. 
   3

   Выложить улитки на уже готовые овощи, закрыть крышкой и дать потомиться 6 минут.Для рыбы этого будет достаточно.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована