Салат из моркови, яиц и куриных желудков
Ингредиенты
морковь - 1 шт крупная
яйца - 1 шт
желудки куриные - 100 г
майонез - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
чабер - 1 ч.л.
Вкусный и сытный салат с отварным яйцом, морковью и куриными желудками под майонезом..
Приготовление
Желудки очень тщательно моем (можно даже замочить на 10 мин).
С вымытых желудков срезаем жир и другой мусор.
Кладем желудки в соленую воду и варим до готовности 20 мин.
Отвариваем до готовности (мягкости морковь и куриное яйцо.
Готовую морковку моем, снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками.
Кубиками размером с кубики морковки нарезаем отваренное в крутую яйцо.
Когда желудочки будут готовы откиньте их на дуршлаг и промойте, дальше мелко нарежьте их кубиками.
Смешайте овощи и желудочки в салатнике, заправьте майонезом и солью. Добавьте черный молотый перец и чабер.
Готово! Охладите салат и подавайте украсив зеленью. Приятного вам аппетита.
