Салат из куриных желудков с печеными овощами
Ингредиенты
куриные желудки - 100 г
помидоры - 1 шт
синие - 1/2 шт
кабачки - 3/5 шт
масло оливковое - 4 ст.л.
соль - по вкусу
укроп - 0.5 пучка
Вкусный и легкий салат из куриных желудков с печеными овощами и зеленью..
Приготовление
Желудочки необходимо хорошо вымыть и срезать жирок, пленочку. Дальше нарежьте их удобными для варки кусочками.
Нагрейте казанок и 2 минутки обжарьте их в сухом казанке в собственном соку. Дальше залейте водой и отварите до готовности 15 мин.
Синие нарежьте соломкой в 1 см толщиной, не длинно.
Кабачки нарежьте соломкой как синие или на полу кружочки.
Толстыми ломтиками нарежьте помидоры чтобы при выпекании они не слишком развалились.
В утварь для запекания сожите все овлощи, посолите и перемешайте их.
Полейте обильно оливковым маслом. Выпекайте при 180 градусах до готовности.
Первыми выньте помидоры - они приготовятся раньше всех.
Добавьте отваренные желудочки.
Выньте остальные овощи когда они будут готовы и добавьте к салату.
Готово! Перемешайте овощи и посыпьте укропом. Подавайте сразу же после приготовления теплым. Кушайте на здоровье!=)
