Салат из отварной цветной капусты с овощами
Ингредиенты
цветная капуста - 100 г
помидоры - 1 шт
огурцы - 1 шт
укроп - 1 пучок
масло не рафинированное подсолнечное - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Я люблю новшества на кухне но даже мне на первый взгляд этот салат показался странным. Но, попробовав его в гостях, я готовлю его дома уже не первый раз. Очень уж он вкусный=)
Приготовление
Цветную капусту разделяем на мелкие соцветия. От размера соцветий зависит размер нарезки остальных овощей.
Цветную капусту отвариваем в подсоленной вожде 2-3 минуты до полу готовности.
Помидоры нарезаем кубиками равноценными размеру цветной капусты.
Огурцы берем не салатные, нарезаем полу кружочками.
Цветную капусту после отваривания откидываем на дуршлаг и обсушиваем.
Мелко нарезаем укроп.
Смешиваем все компоненты в салатнике и солим по вкус не забывая, что капуста уже соленая. Заправляем салат только не рафинированным подсолнечным маслом! Без его аромата салат будет не такой.
Готово! Готовый салат подаем предварительно остудив. Кушайте на здоровье!=)
