• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Пан Баклажан с овощами, говядиной и сметанно-горчичной заправкой!

Салат Пан Баклажан с овощами, говядиной и сметанно-горчичной заправкой!

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Лук красный — 1/2 шт
• Яйца куриные — 2 шт
• Говядина — 200 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло оливковое (для жарки)

Салатик очень вкусный! Говядина и овощи, объединённые сметанно-горчичной заправкой, гармонично сочетаются друг с другом! В сезон баклажанов непременно приготовьте такой салат!

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан нарезать аккуратными небольшими кубиками. Обжарить на оливковом масле на раскалённой сковороде, посолив и поперчив.

2. 
   2

   Отварную говядину и белки отваренных "вкрутую" яиц порезать также небольшими кубиками, предварительно отложив для заправки желтки.

3. 
   3

   Перец, помидоры, лук также измельчить.

4. 
   4

   Для заправки хорошо растереть желтки, сметану, горчицу, чёрный молотый перец, соль.

5. 
   5

   Готово! Заправить смешанные мясо и овощи приготовленной заправкой, размешать салат. Подавать порционно, украсив по своему вкусу! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована