Салат с курицей и грибами-шампиньонами
Ингредиенты
куриное филе - 300 г
кукуруза (консервированная) - 1 банка
яйца - 3 шт
сыр твердый - 150 г
грибы шампиньоны (маринованные) - 500 г
лук - 1 шт
картофель - 3 л
орехи грецкие - 150 г
майонез - 500 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
зеленый лук - 1 пучок
Приготовление
Возьмите куриное филе. Помойте и положите в кастрюлю. Варите до готовности 15-20 минут (воду посолите). По окончанию варки вытащите мясо. Затем порежьте куриное филе кубиками.
Отварите яйца вкрутую. Очистите от кожуры. Потом натрите яйца на терку (мелко).
Возьмите клубни картофеля. Помойте их. Отварите его в мундирах. Очистите клубни от шкурок. Натрите на крупной терке.
Возьмите луковицу красного лука. Очистите. Затем мелко покрошите лук.
Затем нужно взять кусок сыра. Потом натрите его на терку (крупно).
Все компоненты готовы. Потом возьмите блюдо и придайте первому слою картофеля овальную форму, чтобы она напоминала ананас. Смажьте майонезом, посыпьте перцем. Дальше положите нарезанный лук, а также половина готового куриного филе. И, снова, если хотите, соль, майонез плюс перец черный. Сверху на все это положите шампиньоны (маринованные). Можно целиком, а можно и разрезать пополам. Снова покройте майонезом.
Дальше выложите кукурузу плюс майонез. Если нужно то соль, а также черный перец. Потом накройте все это кусочками оставшейся курицы, плюс, тертый сыр. Майонез, соль перец снова.
Потом в довершение тертые на терке яйца, покрыть майонезом. Соль, перец по желанию. Грецкие орехи используйте как украшение, придав салату вид ананаса. Воткните также сверху перья лука.
